Comune di Ripalimosani (CB)
[home] [forum] [aforismi]  
 Marted́ 7 Maggio 2024

  
News
  Fatti e Personaggi  
  Religione  
  Istituzioni  
  Guida Utile  
  Info  
  Foto Gallery  
  Video  
  Web Cam  
  La Chicca  
  Cartoline  
  Links  
  Chi SIamo  
Storia
Geografia
Patrimonio Artistico
Gastronomia
Cultura e Tradizioni
MIGLICHELLA
 

Ingredienti:
Pizza di granturco, 1 cavolo cappuccio, 2 cucchiai di grasso (oppure olio)

Preparazione:
Anche per la preparazione di questo piatto l'elemento principale è la pizza di granturco che però viene condita con la verdura. Il procedimento e le dosi sono come quelli per la "pìzze gònde", unica variante è nello spessore: in questo caso, infatti, la pizza deve essere più doppia. Quindi, fate l'impasto e cuocete sotto la "coppa". Lessate la verdura con 2 cucchiai di grasso. Quando la pizza è cotta, mettetela in un tegame,aggiungete la verdura, schiacciate riducendo quasi in poltiglia e fate bollire per circa 15 minuti.