Ingredienti:
Pizza di granoturco, cipolla, pomodori, peperoni, peperoncino, olio, sale

Preparazione:
L'elemento principale per la preparazione di questo piatto tipico è la pizza di granoturco condita con il seguente sughetto:

in un tegame di coccio scaldate l'olio, fate soffriggere la cipolla e aggiungete i pomodori, i peperoni, il peperoncino, un pizzico di sale e fate cuocere per 30 minuti. Togliete la pizza da sotto la "coppa", tagliatela in senso orizzontale e condite con il sughetto.